Menu Categories "Cold Appetizers"

Humus (năut, pastă de susan, lămâie), tahina (pastă de susan, lămâie), salată de vinete, salată marocană, matbucha de roșii picante (roșii, ulei de floarea soarelui, usturoi, ardei iute)
Hummus (lentils, sesame paste, lemon), tahina (sesame paste, lemon), eggplant salad, moroccan salad, spicy tomato matbucha (tomatoes, sunflower oil, garlic, chilli)

Miso crispy lace with black sesame, Japanese-style rice balls, avocado and ponzu sauce
/ Dantelă de miso crocantă cu susan negru, bulete de orez în stil japonez, avocado și sos ponzu

Avocado tartare, celery, pomegranate, orange fillets, aioli sauce, crispy tart shell and dill oil
/ Tartar de avocado, țelină apio, rodie, file portocală, sos aioli, tartalete crocant și ulei de mărar

Marinated beef, fresh basil, orange fillets, asparagus, pecan nuts, green lettuce
/ Ceafă de vită marinată, busuioc, file portocală, sparanghel, nuci pecan, salată verde

Truffle paste, basil oil
/ Pastă de trufe, ulei de busuioc

Green apple Tzatziki, oregano, mint, extra virgin olive oil, caramelized red onions, parsnip cream, Medjool dates
/ Tzatziki de mere verzi, oregano, mentă, ulei de măsline extravirgin, ceapă roșie caramelizată, cremă de păstârnac, curmale Medjool

Papaya, wakame, caramelized pecan nuts, palm sugar, lemongrass, mirin and chili dressing
/ Papaya, alge wakame, nuci pecan caramelizate, zahăr de palmier, lemongrass, mirin și sos chili

​Lettuce hearts, tabbouleh with yogurt sauce and sumac, crunchy almonds, black eggplant mousse
/ Inimioare de salată verde, tabbouleh cu sos de iaurt și sumac, migdale crocante, cremă de vânată
neagră